Château Dillon 2007

Assemblage

• Merlot noir : 50 %
• Cabernet Sauvignon : 45 %
• Petit Verdot : 5 %

Commentaires de dégustation
La robe est profonde, intense. Le nez est complexe, dominé par des notes de café moulu, fruits noirs et des notes d'épices comme le clou de girofle. En bouche l’attaque est souple, évoluant sur des tanins construits et affirmés, laissant présager d'une belle garde. La palette aromatique allie la prune d'Ente fraiche et une finale vanillée. 

Conseils de consommation
Une garde de 10 ans. A déguster actuellement sur des viandes rouges grillées, du poulet rôti ou du gigot d'agneau.

Médailles et distinctions
Le château Dillon 2007 a obtenu une note de 84/100 au Guide Gilbert et Gaillard 2011 ainsi qu'une médaille de bronze au concours des vignerons indépendants.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.